Вугільний vs жировий фільтр витяжки: у чому різниця і коли їх міняти

Якісна вентиляція на кухні — обов'язкова умова для комфортного мікроклімату без запахів смаженої їжі та жирного осаду на меблях. Побутова витяжка ефективно справляється з очищенням повітря, проте її продуктивність залежить від стану внутрішніх фільтруючих елементів.

Очисна система виконує найголовніше і найскладніше завдання — затримує мікрочастинки, що виділяються в процесі обсмажування та варіння продуктів. За якість цієї роботи відповідають спеціальні фільтри — жировий та вугільний, які виконують різні завдання. Для того щоб вони працювали довго та ефективно, важливо розібратися, як їх доглядати і за якими ознаками визначати закінчення терміну служби.

Що таке жировий фільтр витяжки

Жировий фільтр — це перший захисний бар'єр, через який проходить забруднене повітря над варильною поверхнею. Він уловлює частинки жиру, краплі олії, кіптяву та частину пилу до того, як вони потраплять на вентилятор, двигун та внутрішні стінки витяжки. Він розташований у нижній частині приладу безпосередньо над плитою. У більшості сучасних моделей він виглядає як плоска металева касета з кількома шарами сітки.

За матеріалом жирові фільтри бувають декількох видів:

• Алюмінієві. Легкі багатошарові касети, які можна знімати та очищати вручну або в посудомийній машині, якщо це дозволено інструкцією.
• З нержавіючої сталі. Міцні та стійкі до деформації фільтри, розраховані на тривале використання.
• Акрилові або синтетичні. Одноразові елементи, які після забруднення не миють, а замінюють новими.

Головна функція жирового фільтра полягає не в усуненні запахів, а у захисті внутрішніх деталей витяжки. Без нього жир швидко осідає на лопатях вентилятора та двигуні, погіршуючи циркуляцію повітря. Використовувати витяжку без встановлених жирових фільтрів не рекомендується.

Вугільний фільтр і як він працює

На відміну від механічної перешкоди у вигляді жирового фільтра, вугільний фільтр відповідає за якість повітря та бореться з кухонними запахами. Усередині нього знаходиться активоване вугілля з пористою структурою. Коли повітря проходить через нього, пахучі молекули утримуються на поверхні цих численних мікропор.

Процес утримання речовин на поверхні матеріалу називається адсорбцією. Завдяки цьому процесу ефективно видаляються стійкі аромати спецій, смаженої риби, гар та тютюновий дим. Пори вугілля згодом заповнюються, тому фільтр не підлягає миттю чи відновленню.

Такий фільтр працює після жирового. Спочатку повітря проходить через металеву сітку, де залишаються краплі олії та інші великі забруднення. Потім потік прямує через шар активованого вугілля і після очищення повертається у приміщення.

Якщо поставити вугільний фільтр без жирового, його пори швидко заб'ються масляними частинками. В результаті він втратить ефективність значно раніше за передбачений термін.

Головні відмінності між вугільним та жировим фільтром

Головне, що потрібно пам'ятати користувачеві — обидва фільтри беруть участь в очищенні повітря, але відрізняються своїм призначенням, конструкцією та способом обслуговування.

Відмінності між жировим та вугільним фільтром:

• Цільове призначення. Жировий елемент затримує масляні краплі та липку кіптяву, а вугільний — молекулярні гази та леткі аромати.
• Спосіб обслуговування. Металева сітка підлягає регулярному очищенню та миттю, але вугільний картридж вимагає повної утилізації та заміни на новий.
• Аеродинамічний опір. Жировий сітчастий бар'єр мало знижує потужність всмоктування, але заповнений жирами вугільний наповнювач помітно зменшує потік повітря.

Один фільтр не може повноцінно виконувати функцію іншого!

В яких витяжках використовується жировий фільтр

Жировий фільтр використовується практично у всіх кухонних витяжках, незалежно від способу видалення повітря. Він необхідний і відвідним, і рециркуляційним, і комбінованим моделям.

В яких витяжках використовується вугільний фільтр

Вугільний фільтр потрібен у випадках, коли витяжка працює у режимі рециркуляції. Це моделі без підключення до вентиляційної шахти, що проганяють повітря замкненим колом.

За такої схеми повітря не виводиться за межі кухні, тому перед поверненням до приміщення його необхідно додатково очистити від запахів.

Як часто очищати жировий фільтр і коли його міняти

Швидкість забруднення жирового фільтра залежить від того, наскільки активно використовується плита, які страви на ній готують і як часто включається витяжка.

Якщо на кухні часто смажать продукти і при цьому використовують велику кількість олії, при щоденному приготуванні їжі сітка покривається нальотом швидше.

У середньому металевий жировий фільтр варто перевіряти кожні два-чотири тижні. Однак точна періодичність чищення завжди залежить від реальних умов експлуатації.

Як зрозуміти, що настав час чистити жировий фільтр:

• сітка стала помітно темнішою;
• на поверхні з'явився липкий шар;
• повітря проходить гірше;
• витяжка почала голосніше працювати;
• усередині касети видно скупчення жиру;
• індикатор забруднення подає відповідний сигнал.

Деякі металеві касети можна мити в посудомийній машині. Однак спочатку необхідно перевірити посібник користувача.

Що стосується повної заміни металевого фільтра, то вона потрібна тільки при явній деформації, пошкодженні засувок для фіксації, корозії або якщо немає можливості відмити старий жир.

Як зрозуміти, що вугільний фільтр настав час замінити

Візуально помітити момент, коли потрібно замінити вугільний фільтр, досить складно. Навіть через певний час використання зовні касета може виглядати майже як нова.

Головний орієнтир для власників витяжки — це запах, з яким фільтр перестав справлятися. Якщо на кухні зберігаються аромати приготовленої їжі, то швидше за все, це не витяжка стала працювати слабше, а настав час замінити вугільний фільтр.

Зазвичай вугільний фільтр змінюють приблизно раз на три-шість місяців.

Ознаки, що вказують на те, що час замінити вугільний фільтр:

• знизилася інтенсивність всмоктування повітря;
• витяжка працює голосніше при звичній швидкості;
• з'явився затхлий запах біля витяжки;
• сервісний індикатор вказує на забруднення.

На ступінь зношування вугільного картриджа впливають особливості індивідуального використання. Наприклад, як часто включають витяжку на кухні, чи користуються маслом при смаженні і наскільки інтенсивний запах продуктів.

Що буде, якщо вчасно не очистити чи не замінити фільтри

Забруднений фільтр — це пряма перешкода для повітряного потоку. Витяжці доводиться працювати більше, щоб очистити ту саму кількість повітря.

Однак навіть при найінтенсивнішому режимі роботи якість повітря краще не стане, поки не буде приведено до ладу один або обидва фільтри.

Як поведеться витяжка, якщо не виконувати обслуговування фільтрів:

• Перестане втягувати пару та дим. Забиті сітки просто не пропустять повітря. Уся пара, гар та кіптява від плити розлітатимуться по кімнатах.
• Почне сильно шуміти та гудіти. Двигуну буде важко проштовхувати повітря через шар бруду. Вентилятор почне працювати з надривом і видаватиме гучний гул.
• З'явиться неприємний стійкий запах. Жир, що накопичився, з часом починає гіркнути і пахнути сам по собі, а забитий вугільний фільтр остаточно втратить здатність освіжати повітря.
• Меблі та стіни покриються липким нальотом. Коли фільтр забитий, краплі жиру вільно осідатимуть на фасадах кухонного гарнітура, стелі, побутовій техніці та шторах.
• Збільшиться витрата електроенергії. Через постійний опір двигуну потрібно більше сил і струму, щоб ганяти повітря.
• Двигун може перегрітися та згоріти. Постійна робота на межі можливостей та погіршення охолодження призведуть до поломки найдорожчого елемента витяжки.
• Підвищиться ризик пожежі. Товстий шар сухого застарілого жиру прямо над гарячою плитою — це горючий матеріал, який може спалахнути від випадкової іскри або надто високого полум'я.

Не можна оцінювати стан внутрішньої системи лише за зовнішнім виглядом витяжки. Її корпус може залишатися чистим, не жирним, але фільтруючі елементи всередині можуть бути сильно забруднені.

Звертайте увагу на стан решітки та якість повітря — це і будуть головні орієнтири для того, щоб вжити правильних заходів.

Як продовжити термін служби фільтрів та витяжки

Регулярне обслуговування необхідно, щоб зберегти оптимальну тягу повітря, зменшити навантаження на двигун і не допустити наростання щільного жирового нальоту. При цьому жодного складного, дорогого та професійного догляду не потрібно.

Як користуватися витяжкою, щоб її фільтри служили довше:

• Включати витяжку до початку приготування їжі, щоб заздалегідь сформувати повітряний потік до появи пари та запахів.
• Не вимикати витяжку відразу після закінчення готування. Декілька додаткових хвилин роботи допомагають видалити залишкові випаровування.
• Регулярно мити жирову касету. Свіжий наліт видалити легше, ніж щільний шар старої олії.
• Не заощаджувати на заміні вугільного фільтра. Повністю забитий вугільний сорбент не буде очищати повітря належним чином. Немає сенсу відтягувати момент купівлі нового фільтра.

Жировий та вугільний фільтри вирішують різні завдання. Жировий захищає витяжку від олії, кіптяви та механічних забруднень, а вугільний зменшує запахи при рециркуляції повітря.

Металеву жирову касету необхідно регулярно мити та замінювати лише після пошкодження або сильного зносу. Звичайний вугільний фільтр очищати не можна, і після насичення його замінюють на новий.

Своєчасний догляд дозволить вашій витяжці працювати тихо, ефективно та довго.

Часті запитання про жирові та вугільні фільтри витяжки