Угольный vs жировой фильтр вытяжки: в чем разница и когда их менять

Качественная вентиляция на кухне — обязательное условие для комфортного микроклимата без запахов жареной пищи и жирного осадка на мебели. Бытовая вытяжка эффективно справляется с очисткой воздуха, однако ее производительность напрямую зависит от состояния внутренних фильтрующих элементов.

Очистительная система выполняет самую главную и сложную задачу — задерживает микрочастицы, которые выделяются в процессе обжаривания и варки продуктов. За качество этой работы отвечают специальные фильтры — жировой и угольный, которые выполняют разные задачи. Для того чтобы они работали долго и эффективно, важно разобраться, как за ними ухаживать и по каким признакам определять окончание срока службы.

Что такое жировой фильтр вытяжки

Жировой фильтр — это первый защитный барьер, через который проходит загрязненный воздух над варочной поверхностью. Он улавливает частицы жира, капли масла, копоть и часть пыли до того, как они попадут на вентилятор, двигатель и внутренние стенки вытяжки.

Он расположен в нижней части прибора непосредственно над плитой. В большинстве современных моделей он выглядит как плоская металлическая кассета с несколькими слоями мелкой сетки.

По материалу жировые фильтры бывают нескольких видов:

• Алюминиевые. Легкие многослойные кассеты, которые можно снимать и очищать вручную или в посудомоечной машине, если это разрешено инструкцией.
• Из нержавеющей стали. Прочные и устойчивые к деформации фильтры, рассчитанные на длительное использование.
• Акриловые или синтетические. Одноразовые элементы, которые после загрязнения не моют, а заменяют новыми.

Главная функция жирового фильтра заключается не в устранении запахов, а в защите внутренних деталей вытяжки. Без него жир быстро оседает на лопастях вентилятора и двигателе, ухудшая циркуляцию воздуха.

Использовать вытяжку без установленного жирового фильтра не рекомендуется.

Угольный фильтр и как он работает

В отличие от механической преграды в виде жирового фильтра, угольный фильтр отвечает за качество воздуха и борется с кухонными запахами. Внутри него находится активированный уголь с пористой структурой. Когда воздух проходит через него, пахучие молекулы удерживаются на поверхности многочисленных микропор.

Процесс удержания веществ на поверхности материала называется адсорбцией. Благодаря этому процессу эффективно удаляются стойкие ароматы специй, жареной рыбы, гарь и табачный дым.

Поры угля со временем заполняются, поэтому обычный угольный фильтр не подлежит мытью или восстановлению.

Такой фильтр работает после жирового. Сначала воздух проходит через металлическую сетку, где остаются капли масла и другие крупные загрязнения. Затем поток направляется через слой активированного угля и после очистки возвращается обратно в помещение.

Если поставить угольный фильтр без жирового, его поры быстро забьются масляными частицами. В результате он потеряет эффективность значительно раньше предусмотренного срока.

Главные различия между угольным и жировым фильтром

Главное, что нужно помнить пользователю — оба фильтра участвуют в очистке воздуха, но отличаются своим назначением, конструкцией и способом обслуживания.

Отличия между жировым и угольным фильтром:

• Целевое назначение. Жировой элемент задерживает масляные капли и липкую копоть, а угольный — молекулярные газы и летучие ароматы.
• Способ обслуживания. Металлическая сетка подлежит регулярной очистке и мытью, а угольный картридж требует замены на новый.
• Аэродинамическое сопротивление. Жировой сетчатый барьер практически не снижает мощность всасывания, однако загрязненные фильтрующие элементы могут заметно уменьшать поток воздуха.

Один фильтр не может полноценно выполнять функцию другого!

В каких вытяжках используется жировой фильтр

Жировой фильтр используется практически во всех кухонных вытяжках независимо от способа удаления воздуха. Он необходим и отводным, и рециркуляционным, и комбинированным моделям.

В каких вытяжках используется угольный фильтр

Угольный фильтр нужен в тех случаях, когда вытяжка работает в режиме рециркуляции. Это модели без подключения к вентиляционной шахте, прогоняющие воздух по замкнутому кругу.

При такой схеме воздух не выводится за пределы кухни, поэтому перед возвращением в помещение его необходимо дополнительно очистить от запахов.

Как часто очищать жировой фильтр и когда его менять

Скорость загрязнения жирового фильтра зависит от того, насколько активно используется плита, какие блюда на ней готовят и как часто включается вытяжка.

Если на кухне часто жарят продукты и при этом используют большое количество масла, то при ежедневном приготовлении пищи сетка покрывается налетом быстрее.

В среднем металлический жировой фильтр стоит проверять каждые две-четыре недели. Однако точная периодичность чистки всегда зависит от реальных условий эксплуатации.

Как понять, что пора чистить жировой фильтр:

• сетка стала заметно темнее;
• на поверхности появился липкий слой;
• воздух проходит хуже;
• вытяжка стала громче работать;
• внутри кассеты видны скопления жира;
• индикатор загрязнения подает соответствующий сигнал.

Некоторые металлические кассеты разрешено мыть в посудомоечной машине. Однако сначала необходимо проверить руководство пользователя.

Что касается полной замены металлического фильтра, то она требуется только при явной деформации, повреждении защелок для фиксации, коррозии или если нет возможности отмыть старый жир.

Как понять, что угольный фильтр пора заменить

Визуально заметить момент, когда нужно заменить угольный фильтр, довольно сложно. Даже спустя некоторое время использования внешне кассета может выглядеть почти как новая.

Главный ориентир для владельцев вытяжки — это запах, с которым фильтр перестал справляться. Если на кухне сохраняются ароматы приготовленной пищи, то, скорее всего, пора заменить угольный фильтр.

Обычно угольный фильтр меняют примерно раз в три-шесть месяцев.

Признаки, указывающие на то, что пора заменить угольный фильтр:

• снизилась интенсивность всасывания воздуха;
• вытяжка работает громче при привычной скорости;
• появился затхлый запах возле вытяжки;
• сервисный индикатор указывает на загрязнение.

На степень износа угольного картриджа влияют особенности индивидуального использования. Например, то, как часто включают вытяжку на кухне, пользуются ли маслом при жарке и насколько интенсивный запах продуктов.

Что будет, если вовремя не очистить или не заменить фильтры

Загрязненный фильтр — это прямое препятствие для воздушного потока. Вытяжке приходится работать больше, чтобы очистить то же самое количество воздуха.

Однако даже при самом интенсивном режиме работы качество воздуха лучше не станет, пока не будет приведен в порядок один или оба фильтра.

Как поведет себя вытяжка, если не выполнять обслуживание фильтров:

• Перестанет втягивать пар и дым. Забитые сетки просто не пропустят воздух. Весь пар, гарь и копоть от плиты будут разлетаться по помещению.
• Начнет сильно шуметь и гудеть. Двигателю станет трудно проталкивать воздух через слой грязи. Вентилятор начнет работать с повышенной нагрузкой и издавать громкий гул.
• Появится стойкий неприятный запах. Накопившийся жир со временем начинает прогоркать и пахнуть сам по себе, а забитый угольный фильтр окончательно потеряет способность освежать воздух.
• Мебель и стены покроются липким налетом. Когда фильтр забит, капли жира будут свободно оседать на фасадах кухонного гарнитура, потолке, бытовой технике и шторах.
• Увеличится расход электроэнергии. Из-за постоянного сопротивления двигателю требуется больше усилий для перемещения воздуха.
• Двигатель может перегреться и выйти из строя. Постоянная работа с повышенной нагрузкой и ухудшение охлаждения могут привести к поломке двигателя вытяжки.
• Повысится риск пожара. Толстый слой сухого застарелого жира прямо над горячей плитой — это горючий материал, который может вспыхнуть от случайной искры или слишком высокого пламени.

Нельзя оценивать состояние внутренней системы только по внешнему виду вытяжки. Ее корпус может оставаться чистым, но фильтрующие элементы внутри уже могут быть сильно загрязнены.

Обращайте внимание на состояние решетки и качество воздуха — это основные ориентиры, которые помогут вовремя выполнить обслуживание.

Как продлить срок службы фильтров и вытяжки

Регулярное обслуживание необходимо, чтобы сохранять оптимальную тягу воздуха, уменьшать нагрузку на двигатель и не допускать нарастания плотного жирового налета. При этом сложного и профессионального ухода не требуется.

Как пользоваться вытяжкой, чтобы ее фильтры служили дольше:

• Включать вытяжку до начала приготовления пищи, чтобы заранее сформировать воздушный поток до появления пара и запахов.
• Не выключать вытяжку сразу после окончания готовки. Несколько дополнительных минут работы помогают удалить остаточные испарения.
• Регулярно мыть жировую кассету. Свежий налет удалить легче, чем плотный слой старого масла.
• Не экономить на замене угольного фильтра. Полностью забитый угольный сорбент уже не будет очищать воздух должным образом. Нет смысла откладывать момент покупки нового фильтра.

Жировой и угольный фильтры решают разные задачи. Жировой защищает вытяжку от масла, копоти и механических загрязнений, а угольный уменьшает запахи при рециркуляции воздуха.

Металлическую жировую кассету необходимо регулярно мыть и заменять только после повреждения или сильного износа. Обычный угольный фильтр очищать нельзя — после насыщения его меняют на новый.

Своевременный уход позволит вашей вытяжке работать тихо, эффективно и долго.

Частые вопросы о жировых и угольных фильтрах вытяжки