Как выбрать вытяжку по мощности

Вытяжка является незаменимым приспособлением на любой кухне, ведь она не только удаляет запахи, жир и пар, но и делает вашу кухню более простой в уходе и более уютной. Более того, вытяжка должна дополнять интерьер и соответствовать эстетике помещения.

Вам когда-нибудь приходилось убирать кухню, которой регулярно пользуются? Тогда вы знаете, насколько сложно избавиться от липкой пленки, которая покрывает все шкафы и столешницы, особенно рядом с зоной приготовления пищи. Одним из преимуществ вытяжки является то, что она отфильтровывает находящийся в воздухе жир, прежде чем он успеет осесть повсюду. Вместо того, чтобы тратить часы на мытье кухонных поверхностей (обычно с добавлением чистящих химикатов), гораздо проще включить вытяжку и остановить летящий жир. Итак, сегодняшня тема нашей статьи - как выбрать вытяжку по мощности?

Рециркуляции или отвод

Одним из первых критериев, которые следует учитывать при выборе вытяжки, является система вентиляции. Вытяжки могут либо выводить воздух из комнаты наружу через воздуховоды, либо очищать воздух, а затем возвращать его в комнату.

Итак, ваш основной выбор будет между:

• Вытяжка, которая требует подключения к системе воздуховодов, выводящих отработанный воздух наружу.
• Вытяжка с рециркуляцией, которая очищает воздух при помощи угольного фильтра и возвращает его в комнату.

Для обеих типов вытяжек требуется жироулавливающий фильтр, но для рециркуляционных вытяжек также необходим угольный фильтр, который часто не входит в комплектацию и его нужно приобретать отдельно.

Отвод

В данном случае вытяжка полностью удаляет загрязненный воздух, выводя его за пределы дома через воздуховоды. Эти вытяжки очень популярны и представляют собой наиболее эффективный вариант. При использовании метода отвода воздух втягивается в вытяжку, где он задерживает жиры с помощью жироулавливающего фильтра и выводит дым и пар наружу. Хотя вытяжки, работающие в режиме отвода, более эффективны, чем рециркуляционные, их установка может быть дороже из-за установления воздуховодов.

Вытяжка, работающая в режиме отвода, - лучший вариант. Однако, если нет возможности установить воздуховоды для отвода загрязненного воздуха наружу, необходимо обратиться к рециркуляционной вытяжке.

Рециркуляция

Рециркуляционная вытяжка работает следующим образом: угольный фильтр очищает загрязненный воздух, удаляет большинство частиц жира и запахов и возвращает воздух на кухню. Вытяжки без воздуховодов проще в установке, но они считаются менее эффективными, чем вытяжки с воздуховодами, поскольку они возвращают воздух обратно в кухню, полностью не удаляя дым, тепло или влагу.

Вытяжки с рециркуляцией часто дешевле вытяжных, поскольку вам не нужно учитывать воздуховоды, которые будут использоваться для вытяжки, подключённой к вентиляционной системе. Однако необходимо учитывать стоимость сменных фильтров, поскольку их необходимо менять раз в 2-3 месяца в зависимости от интенсивности использования вытяжки.

Вытяжка такого типа рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям. Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении.

В целом вытяжка такого типа идеально подходит для тех, кто хочет переделать свою кухню, не беспокоясь о конструктивных особенностях.

Выбор правильной мощности

В зависимости от интенсивности испарений при приготовлении еды воздух в помещении должен обновляться или перерабатываться приблизительно 10-15 раз в час. Поэтому необходимо выбрать тот прибор, который позволит производить такое количество воздухообменов для адекватного удаления запахов, дыма и лишней влаги.

Выбор мощности всасывания вытяжки обычно зависит от размера кухни и способа приготовления пищи. Она выражается в кубических метрах/час (м³/ч) и относится к количеству воздуха, которое вытяжка может всасывать на максимальной скорости.

Чтобы установить правильную мощность вытяжки для кухни нужно сделать следующее: высчитайте объем кухонного помещения, умножьте его на 12, добавьте запас 20%, плюс еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и таким образом вы получите значение, соответствующее необходимой мощности вытяжки для данной конкретной кухни.

Например, если площадь кухни 12 м², высота потолков составляет 2,7 м, вентиляционная шахта имеет нормальную тягу воздуха, расстояние к ней не превышает 0,5 м, нет изгибов трубы, а вытяжка будет работать в режиме отвода, рекомендуем покупать вытяжку с производительностью около 500 м³/ч.

Стоит учесть, что в режиме рециркуляции мощность вытяжки снижается на 25%. Поэтому для той же кухни площадью 12 м² и высотой 2,7 метра потребуется рециркуляционная вытяжка с производительностью не менее 650 м³/ч. 

С помощью готовых данных из таблицы можно с легкостью понять, какая мощность вытяжки должна быть для соответствующей площади кухни. 

Вы также должны учитывать ежедневное использование плиты: время от времени приготовление пищи для одного или двух человек требует меньшего расхода, чем при приготовлении пищи для большего количества людей. Кроме того, тем, кто любит готовить более сложные блюда, например, жареные или тушеные блюда, мы рекомендуем выбрать еще более высокую мощность всасывания воздушного потока.

Дополнительно следует учитывать длину воздуховода. Длинный воздуховод с несколькими отводами требует дополнительной вентиляции. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это приведет к снижению эффективности работы вытяжки. Потеря производительности может составлять 5-10% на каждый метр и каждый изгиб трубы воздух выводящего канала (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5-10%). Каналы с гофрированными стенками также уменьшают производительность вытяжки плюс могут стать причиной возникновения повышенного шума.

Для больших объемов соответственно нужен более высокий показатель производительности. Примите во внимание и присутствие/отсутствие дверей. Если их нет - к расчету добавляете и объем соседней комнаты. При объединении кухни с другими помещениями, аналогично нужно учитывать и эту площадь - из-за проникновения запахов, которые нужно будет убирать прибором. К примеру, кухни студии и кухни острова.

Итак, перечислим еще раз шаги, которые требуются при выборе необходимой мощности для кухонной вытяжки:

• Для начала нужно определиться с типом вытяжки: будет ли она удалять загрязненный воздух (прямоточная) либо очищать его и подавать обратно в помещение (рециркуляционная).
• Исходя из первого шага вычисляем мощность вытяжки, которая напрямую зависит от размеров помещения, в котором она будет установлена. Чтобы подобрать подходящую мощность, достаточно воспользоваться несложной формулой для расчета.

В интернет-магазине ventolux.ua представлен огромный выбор вытяжек различных типов производительностью от 400 м³/ч до 1300 м³/ч. Также на нашем сайте вы найдёте онлайн-калькулятор, с помощью которого легко сможете рассчитать необходимую производительность вытяжки для вашей кухни. Достаточно просто указать параметры помещения – площадь, высоту и тип вытяжки.