Как избежать царапин и повреждений варочной поверхности

Варочная поверхность — полноценный элемент дизайна кухни, который влияет на общее восприятие интерьера. Она используется каждый день, и даже незначительные повреждения со временем могут испортить внешний вид и повлиять на ее работу, особенно если речь идет о стеклокерамической, индукционной или эмалированной плите. Далее разберемся, откуда берутся царапины, как их избежать, какую посуду лучше использовать, и как ухаживать за варочной поверхностью, чтобы она служила долго и выглядела как новая.

Сразу хотим отметить, что "лучший друг" любой техники – это регулярный уход. Именно регулярный уход позволяет максимально долго сохранить перезентабельный вид техники, сделать процесс ухода предельно простым и быстрым. И, конечно, регулярный уход, который занимает. обычно до 5 мин раз в 2-3 дня – это экономия ваших средств, времени и нервов.

От чего появляются царапины и повреждения

Чаще всего царапины на варочной панели — это следствие небрежного обращения или использования неподходящей посуды. Но они могут появляться с годами регулярной эксплуатации, даже если вы аккуратно относитесь к своей технике.

Есть определенные действия, которые мы выполняем автоматически и  даже не замечаем, что они могут испортить гладкое глянцевое покрытие:

• Перетаскивание посуды по поверхности. Даже если дно кастрюли кажется гладким, на нем могут быть микроскопические заусенцы или крупинки грязи, которые легко оставят след на стекле или эмали.
• Использование посуды с шероховатым или поврежденным дном. Царапины часто появляются от старой посуды, у которой стерлось покрытие.
• Попадание сахара, соли, специй на раскаленную панель. Такие вещества могут прилипнуть и оставить после себя следы, которые трудно удалить без применения силы и трения.
• Чистка жесткими губками или абразивными средствами. Металлические скребки, порошки и острые предметы быстро оставляют заметные царапины.
• Падение тяжелых предметов. Даже случайно упавшая крышка может вызвать скол или трещину, особенно на стеклокерамике.
• Температурный шок. Если на раскаленную поверхность поставить очень холодную кастрюлю — стекло может дать микротрещину.

Царапины — это не только эстетическая проблема. Со временем в них скапливается грязь и жир, что затрудняет чистку, а при активной эксплуатации такие дефекты перерастают в большие трещины и нарушают равномерность нагрева.

Какую посуду рекомендуется использовать

Большинство царапин и повреждений появляются именно из-за неподходящего дна кастрюль или сковородок. Правильно выбранная посуда не только безопасна для плиты, но и помогает готовить быстрее, равномернее и с меньшими затратами энергии.

Рекомендации по материалу и конструкции

Плоское и гладкое дно — обязательное условие. Посуда с ровным, отполированным дном равномерно соприкасается с поверхностью плиты, не царапает ее и обеспечивает стабильный нагрев. Если посуда не новая, важно перед каждым циклом готовки проверять дно на наличие налипших частиц пищи, жира или сахара — именно они оставляют царапины при нагреве и скольжении.

Лучшие материалы для разных типов плит:

• Нержавеющая сталь. Прочный, долговечный и безопасный материал. Подходит как для индукционных, так и для стеклокерамических плит. Обязательно проверьте, чтобы дно было утолщенным и ровным.
• Алюминиевая посуда с антипригарным покрытием. Легкая и удобная в использовании. Однако нужно выбирать модели с утолщенным дном и защитным покрытием, чтобы не допустить перегрева и повреждения покрытия варочной панели.
• Эмалированная. Подходит для всех типов плит, включая газовые и электрические. Эмалированное покрытие мягкое и не повреждает варочную панель, но требует аккуратности — при сколах эмали могут появляться острые края.
• Стеклянная жаропрочная. Безопасна для варочных панелей, но требует осторожного обращения, так как легко скользит и может треснуть при ударе.
• Керамическая. Может использоваться, если имеет специально адаптированное дно. Однако ее не рекомендуют ставить на горячую зону сразу из холодильника — возможно растрескивание плиты.

Что касается индукционных плит, им подходит посуда только с ферромагнитным дном. Индукция работает по принципу магнитного поля, поэтому обычная стеклянная или алюминиевая посуда не подойдет. Используйте посуду с пометкой «induction» или проверяйте магнитом — если магнит прилипает ко дну, значит посуда подходит.

Посуда, которой стоит избегать:

• С грубым, рельефным или поврежденным дном.
• Старые кастрюли с облезшим покрытием.
• Чугунные сковородки без эмали — они тяжелые и царапают стекло.
• Медная и латунная посуда — может оставлять пятна и загрязнять поверхность.

Правильный выбор посуды — это один из самых простых и эффективных способов сохранить варочную поверхность в хорошем состоянии на долгие годы. 

Простые правила бережного использования варочной поверхности

Царапины и потертости на поверхности плиты — это, как правило, результат многолетней работы с техникой. Мы даже не замечаем, как со временем гладкая блестящая поверхность начинает тускнеть. Это становится очевидным, когда плита полностью потеряла вид. Простые бытовые привычки помогают сохранить внешний вид варочной поверхности, нужно лишь контролировать свои действия, чтобы со времен довести их до автоматизма.

Простые рекомендации для продолжительного сохранения привлекательного вида вашей варочной поверхности:

• Не передвигайте посуду по поверхности — только поднимайте. Даже если дно кастрюли или сковороды кажется чистым и гладким, при скольжении оно может оставить микротрещины или потертости. Всегда поднимайте посуду при перемещении — это простое действие существенно снижает риск повреждений.
• Ставьте на плиту только сухую и чистую посуду. Влага на дне кастрюли может при нагреве испаряться, оставляя пятна, а крошки, сахар, соль или мука, попавшие между дном и варочной панелью, действуют как абразив.
• Не перегружайте плиту тяжелой посудой. Стеклокерамика выдерживает значительные нагрузки, но не рассчитана на длительное воздействие очень тяжелой посуды, особенно с неровным дном. Если вы готовите в массивной чугунной посуде, старайтесь использовать на плите только ее и не готовить одновременно в нескольких емкостях. Помните о весе чугуна, ставьте посуду медленно и аккуратно.
• Не используйте варочную поверхность как рабочую зону. Плита — не место для хранения продуктов, посуды, кастрюль, разделки пищи или установки тяжелых предметов. Даже выключенная, она может повредиться от падения ножа или случайного удара.
• Осторожно с крышками и ложками. Не ставьте горячие крышки прямо на панель — они могут оставить следы, особенно если на них осталась влага или сахар. Для ложек, половников и других приборов используйте специальные подставки, а не саму панель.
• После готовки дайте поверхности остыть. Даже если панель выключена, она еще долго остается горячей. Не пытайтесь сразу протереть ее влажной тряпкой — так можно оставить мутные разводы или повредить покрытие. Лучше дождаться полного остывания панели, прежде чем начать чистку.

Что касается чистки плиты после приготовления пищи, не оставляйте пятна от жира, молока, варенья или сахара на следующий день. Лучше всего удалять загрязнения сразу после остывания плиты — так вы снижаете риск пригорания остатков еды и жидкости. Только забота о мельчайших деталях избавит вас от затрат на ремонт.

Уход и чистка без царапин

Перед началом уборки обязательно убедитесь, что варочная поверхность полностью остыла. Особенно это касается стеклокерамики и индукции, у которых зона нагрева долго сохраняет тепло. Это важно, в первую очередь, чтобы не обжечь себя, и чтобы не допустить испарения в воздух химии для чистки плиты.

Сахар, варенье, сиропы, молоко, томатный сок — продукты, которые перегорают быстрее всего и оставляют следы. Их лучше удалять сразу после готовки, как только поверхность станет теплой, но не горячей.

Что использовать во время чистки и от чего лучше отказаться

В процессе чистки используйте только мягкие материалы — микрофибровую ткань, мягкую губку, пластиковые скребки для стеклокерамики. Категорически не рекомендуется использовать абразивные порошки или пасты, жесткие щетки и металлические губки.

Среди средств для ухода лучше всего подойдут специальные гели или кремы для стеклокерамики и индукции. Специализированные чистящие составы работают эффективно уже за 5–10 минут. Не стоит оставлять их на поверхности дольше, чем указано в инструкции — это может повредить защитный слой.

Что делать в случае серьезных повреждений

Несмотря на аккуратный уход и соблюдение всех рекомендаций, иногда на варочной поверхности все же появляются глубокие царапины, трещины, сколы или следы пригоревших веществ, которые невозможно удалить обычными способами. 

Прежде чем приступать к каким-либо действиям, важно оценить, насколько серьезно повреждена поверхность:

• Небольшие царапины — это поверхностные повреждения, не влияющие на работу плиты. Они обычно видны только под углом и не требуют срочного вмешательства.
• Глубокие царапины или трещины — могут быть опасными, особенно если речь идет о стеклокерамике или индукции. Через микротрещины внутрь панели может проникнуть влага. Может потребоваться помощь сервисного центра.
• Сколы и отколы по краям — могут повредить декоративную или защитную окантовку. Если панель стеклянная, может нарушиться ее герметичность.
• Следы пригорания, оплавления, химических повреждений — причина тусклости поверхности и ее шероховатости. На работу плиты они не влияют, но портят внешний вид.

В случае серьезных повреждений не пытайтесь самостоятельно устранить проблему. Не нужно вскрывать корпус, пытаться заклеить трещину герметиком или зашлифовать царапины подручными средствами. Обязательно обратитесь в авторизованный сервисный центр производителя.

Если вы стоите на этапе выбора новой варочной поверхности или планируете заменить поврежденную — рекомендуем обратить внимание на ассортимент каталога VENTOLUX. На сайте представлена сертифицированная продукция с официальной гарантией, при выборе которой вы всегда можете рассчитывать на профессиональную консультацию и быструю доставку по всей Украине.