Як вибрати варильну поверхню для великої родини

Як відомо, кухня — це серце дому, а варильна поверхня — її фундамент, без якого не обходиться жоден прийом їжі, особливо якщо в сім'ї 4-5 людей і більше. Тут готується сніданок перед школою та роботою, киплять каструлі з борщем, обсмажуються котлети та тушкуються овочі на вечерю. При інтенсивній експлуатації важливо, щоб техніка не лише справлялася з навантаженням, а й робила процес зручним та безпечним. Як вибрати варильну панель, яка стане справжнім помічником для великої родини, розберемося докладно.

Скільки конфорок має бути на плиті

Кількість конфорок на варильній поверхні — один з найважливіших параметрів при виборі техніки, особливо для великої родини. Від цього безпосередньо залежить, наскільки зручно буде готувати повсякденні та святкові страви, чи вистачить місця для каструль та сковорідок, і чи не доведеться постійно чергувати посуд на плиті. 

Що ми рекомендуємо для великих сімей:

1. Стандарт — 4 конфорки. Для більшості сімей на 3–4 особи цієї кількості цілком достатньо. Чотири конфорки дозволяють готувати суп, гарнір, м'ясо або рибу, а також розігрівати їжу. Як правило, стандартне компонування включає: 1 велику конфорку для великих каструль, 2 середні, 1 маленьку для турки та сотейника.
2. Розширена версія — 5 конфорок. Плити з 5 конфорками — ідеальне рішення для сімей з 4-6 осіб та тих, хто готує регулярно і у великих обсягах. П'ята конфорка зазвичай розміщується в центрі та може мати свої особливості. Серед них збільшений діаметр, вища потужність з інтенсивним нагріванням або адаптованість під нестандартний посуд. На такій плиті можна готувати кілька страв у різних обсягах. Крім того, знижується навантаження на плиту — воно менше перегрівається і довше служить.
3. Міні. Це моделі на 2-3 конфорки. Їх також доволі часто вибирають великі сім’ї, особливо, якщо в родині не часто готують, а також є обмежений простір на кухні.

Якщо жоден із варіантів не підходить вам за своїми можливостями, варто розглянути професійний варіант — плиту на 6 конфорок та більше. Такі моделі часто використовуються у великих будинках, де часто бувають гості та проводяться свята. Такий варіант підійде також шанувальникам складної кулінарії, де одночасно використовується багато посуду.

Газова, електрична, індукційна — що вибрати?

При повсякденному використанні плити завжди важливо, який у неї тип варильної панелі. Це впливає на швидкість та комфорт приготування страв, а також на легкість та простоту прибирання. Серед варіантів найбільш популярні три основні типи варильних поверхонь: газові, електричні та індукційні. 

Газова працює за принципом подачі відкритого полум'я на конфорку через газовий пальник.

Серед її переваг:

• Швидке нагрівання — температура регулюється миттєво, візуально видно потужність полум'я.
• Низькі експлуатаційні витрати — вартість газу нижча за електроенергію.
• Сумісність з будь-яким посудом — можна використовувати все: від чавунної сковороди до турки.
• Працює при відключенні світла, якщо запалити сірником.

Такий варіант підходить для будинків із підключеним газом та для великих сімей, у яких багато готують і є необхідність економити на витратах.

Електрична нагрівається за таким принципом — під склокерамічною поверхнею розташовані нагрівальні елементи, які розігріваються та передають тепло посуду.

Що сподобається користувачу:

• Така техніка виглядає сучасно та стильно.
• Має додаткові функції — таймери, сенсорне керування, автовідключення та інші. 
• Підходить для будь-якого посуду.
• Просто підключається — не потрібен газ, працює від електромережі.

Це найкраще рішення, якщо немає можливості підвести до будинку газ чи сім'я живе у сучасному багатоквартирному будинку, де можна встановити лише електроплиту.

Індукційна працює за принципом електромагнітної індукції — нагрівається не сама поверхня, а дно посуду.

Практичний, сучасний варіант техніки, яка підкуповує такими перевагами:

• Найшвидший нагрів — закип'ятити воду можна за 1,5-2 хвилини.
• Безпека — сама панель залишається холодною, тільки зона під посудом нагрівається.
• Економія електроенергії — до 30% ефективніше звичайної електричної плити.
• Точне керування температурою — ідеальна для складних рецептів.
• Функції комфорту — автовизначення посуду, блокування від дітей, таймери.

Це гідний вибір для сімей з дітьми та для тих, хто не хоче витрачати час на відмивання панелі, оскільки індукція легко очищається.

Матеріал панелі — від нього залежить і зовнішній вигляд, і догляд

Матеріал робочої поверхні плити впливає на зовнішній вигляд техніки, її міцність, стійкість до подряпин та забруднень, а також те, наскільки легко її чистити після щоденного приготування. 

Найбільш поширені матеріали для варильних поверхонь:

1. Емальована сталь — один із найстаріших та перевірених матеріалів. Найчастіше використовується на газових плитах. Це надійний варіант, який добре витримує високі температури, доступний за ціною, особливо в базових моделях. Важливо враховувати, що така плита важко відмивається — особливо застарілий жир і нагар.
2. Нержавіюча сталь — це популярний матеріал для газових та комбінованих варильних панелей. Надійна, довговічна, стійка до високої температури. За стилем підходить під сучасну та індустріальну кухню, стійка до іржі, подряпин та температурних перепадів, не боїться агресивних миючих засобів.
3. Загартоване скло — міцний скляний матеріал з термостійкими властивостями. Найчастіше застосовується в сучасних газових плитах. Виглядає стильно та дорого, особливо у чорному чи білому кольорі. Гладку поверхню зручно чистити, немає зайвих деталей. Потребує акуратного догляду, оскільки абразиви можуть подряпати скляну поверхню.
4. Склокераміка — сучасний матеріал, який поєднує в собі зовнішню привабливість скла та міцність кераміки. Ідеально гладка поверхня легко очищається, сучасно і лаконічно виглядає — підходить під будь-яку кухню. Важливо враховувати, що може тріснути від падіння важкого посуду. Крім того, індукція вимагає спеціального посуду з магнітним дном.

Якщо ви шукаєте надійну та стильну варильну поверхню з відповідним покриттям та сучасними функціями — розгляньте асортимент VENTOLUX. Ми із задоволенням порекомендуємо відповідний варіант для вашої кухні.

Безпека — важливий критерій для сім'ї з дітьми

Якщо в будинку є діти, особливо дошкільного віку, безпека стає пріоритетом при виборі будь-якої побутової техніки. Варильна поверхня — це джерело підвищеної небезпеки: важкі каструлі, відкритий вогонь, гаряче скло, гострі кути, увімкнені конфорки. Щоб мінімізувати ризик опіків або випадкового включення плити, важливо вибирати моделі, оснащені сучасними захисними функціями.

Функції, які однозначно будуть для вас корисними:

• Блокування від дітей (Child Lock). Дозволяє тимчасово відключити всі кнопки керування, щоб дитина не могла випадково включити плиту або змінити налаштування.
• Газ-контроль. Суть функції в автоматичному перекритті подачі газу, якщо полум'я гасне, наприклад, через протяг, пролив води або закипання.
• Індикація залишкового тепла. Після вимкнення конфорки на панелі світиться символом або індикатором, що повідомляє, що зона все ще гаряча.
• Автоматичне вимкнення. Запобігає перегріву та випадковій роботі конфорки у випадку, якщо плиту забули вимкнути.

Якщо говорити про найбезпечнішу техніку в цілому, такими вважаються індукційні панелі, оскільки вони не нагріваються поза зоною контакту з посудом, мають сенсорне блокування, автовідключення та захист від перегріву. Проте сучасні газові та електричні панелі також оснащуються цілою низкою функцій, які значно знижують ризики.

Вибираючи варильну поверхню для великої родини, особливо важливо довіряти перевіреним брендам та офіційним постачальникам. Це гарантує якість техніки та наявність гарантії, гарного сервісу та відповідність стандартам безпеки. Якщо ви вибираєте надійних українських виробників, запрошуємо розглянути наш каталог VENTOLUX — у нас зібрано широкий асортимент сучасної кухонної техніки з потрібними функціями та акцентом на безпеку.