Нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой?

Мы уже давно принимаем наличие бытовой вытяжки на кухне за вещь, которая должна быть по-умолчанию. Но также довольно часто можно встретить вопрос: нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой?

И да, в быту довольно распространенное мнение, что для газовой плиты вытяжка обязательна, а вот дл электрической - нет. Такая логика подкреплена тем, что у газовой поверхности есть открытый огонь, а в электрической - нет. Соответственно, если нет огня, то многие клиенты считают, что копоть не будет создаваться.

Давайте разбираться, так это или нет.

Изначально разберемся, для чего вообще нужна вытяжка

Основная задача любой кухонной вытяжки - это удалять копоть и неприятные запахи с помещения. Но современные исследования показывают, что ароматы рыбы или котлет в доме - это не самое страшное, с чем справляется кухонная вытяжка.

Благодаря своевременному и качественному очищению воздуха в помещении, вы сводите почти к 0 вероятность подхватить какую-то аллергическую реакцию на продукты, а также вирусные заболевания, причиной которых вполне может быть некачественный воздух в помещении. Опять же, всегда хочется дышать чистым приятным воздухом, а не пылью с улицы. Да и зимой открыть окно надолго не получится.

Ну и устранение копоти, которая негативно влияет как на человека, так и на все окружающие элементы интерьера - от стен, до бытовой техники и мебели.

Еще один важный параметр, перед тем, как перейти к главному вопросу - это тип очистки воздуха

На сегодня существует два основополагающих способа очистки воздуха в кухне - вывод грязного воздуха за переделы помещения и очистка путем прогона воздуха через угольный фильтр (рециркуляция).

Долго останавливаться на каждом из способов не будем, укажем лишь самые важные нюансы:

• Наиболее эффективный способ очистки воздуха - вывод за переделы помещения.
• Выводить трубу нужно именно на улицы - это идеальный вариант. Если такой возможности нет, тогда можно в вентиляционный канал. Но тут нужно понимать, что такие каналы зачастую забиты и в них, скорее всего, будут выведены все ваши соседи, поэтому вероятно, что у кого-то будет мощнее вытяжка и она может задувать грязный воздух по шахте обратно вам в кухню.
• Рециркуляция снижает мощность двигателя (порядка 20-30%) и требует регулярной замены фильтров по мере их загрязнения. Зачастую - раз в полтора-два месяца.
• Пренебрежение своевременной заменой фильтров (зачастую, довольно долгое) может вызвать "появление новой жизни в вытяжке", которая, естественно, может вредить вашему здоровью. Но это уже касается очень запущенных вариантов.
• Как вы уже поняли, регулярная замена фильтров постоянно делает дороже вытяжку и ее обслуживание. В случае с вытяжкой на отвод дополнительные вложения не нужны.

Важно понимать, что в большинстве случаев вытяжкам с рециркуляцией отдают предпочтение, когда нет технической возможности организовать систему вывода.  Действительно, в таком случае у клиента есть лишь один вариант. Но нужно понимать, что все более-менее мощные вытяжки (для больших помещений) разрабатываются для работы в режиме отвода.

Итак, можно ли не использовать вытяжку на кухне с электроплитой?

Наш ответ однозначный - нет, вытяжка важна и необходима для любой кухни. Многие клиенты считают, что если нет открытого огня, то копоти не будет, а значит и проблем, как такой нет. А неприятный запах можно убрать с помощью проветривания, как в старинку.

Ошибочность такой теории в том, что электроплита, при попадании на ее поверхность остатков еды или жировых пятен, также довольно неплохо вырабатывает копоть. Последняя, без воздействия вытяжки будет беспрепятственно перемещаться по помещению, оседая на всех поверхностях. А далее, въедаясь в них.

С запахами ситуация приблизительно та же. Во-первых, мы живем уже не "по-старинке", поэтому нет смысла отказываться от благ, которые придумал человек. Во-вторых, проще не допустить распространения неприятного запаха, который также имеет свойства въедаться в кожу, обои, ткань и другие материалы, нежели потом организовывать сквозняки, чтобы это все выветрить. Как мы уже писали выше, в пыли с улицы или открытие окон на морозе зимой, нет ничего хорошего и комфортного.

Когда нужно включать вытяжку на кухне?

Вытяжка должна работать параллельно с использованием варочной поверхности. Соответственно, как только выв включили варочную поверхность, сразу включайте вытяжку, можно на минимальную скорость. Далее, в процессе готовки уже можно регулировать скорость очистки воздуха, учитывая длительность готовки та что именно вы готовите. Такие блюда, как жаренная рыба, котлеты и тд несомненно потребуют использования наиболее максимальной скорости кухонной вытяжки. К слову, скоростей, зачастую, от 2 до 9.

Важно понимать, что регулярное использование вытяжки в процессе готовки сохраняет продолжительность службы мебели, техники и других элементов кухни.

Получить более объемную консультацию по кухонным вытяжкам и другой бытовой технике вы можете у менеджеров интернет-магазина ventolux.ua. Если у вас возникли трудности с выбором, наши менеджеры с радостью вам помогут.