Как выбрать варочную поверхность для большой семьи

Как известно, кухня — это сердце дома, а варочная поверхность — ее  фундамент, без которого не обходится ни один прием пищи, особенно если в семье 4–5 человек и более. Здесь готовится завтрак перед школой и работой, кипят кастрюли с борщом, обжариваются котлеты и тушатся овощи на ужин. При интенсивной эксплуатации важно, чтобы техника не только справлялась с нагрузкой, но и делала процесс удобным и безопасным. Как же выбрать варочную панель, которая станет настоящим помощником для большой семьи, разберемся подробно.

Сколько конфорок должно быть на плите

Количество конфорок на варочной поверхности — один из важнейших параметров при выборе техники, особенно для большой семьи. От этого напрямую зависит, насколько удобно будет готовить повседневные и праздничные блюда, хватит ли места для кастрюль и сковород, и не придется ли постоянно чередовать посуду на плите. 

Что мы предлагаем для таких семей:

1. Стандарт — 4 конфорки. Для большинства семей на 3–4 человека этого количества вполне достаточно. Четыре конфорки позволяют одновременно готовить суп, гарнир, мясо или рыбу, а также разогревать еду. Как правило, стандартная компоновка включает: 1 крупную конфорку для больших кастрюль, 2 средние, 1 маленькую для турки и сотейника.
2. Расширенный вариант — 5 конфорок. Плиты с 5 конфорками — идеальное решение для семей с 4–6 людьми и тех, кто готовит регулярно и в больших объемах. Пятая конфорка обычно размещается по центру и может иметь свои особенности. Среди них увеличенный диаметр, более высокая мощность с интенсивным нагревом или адаптированность под нестандартную посуду. На такой плите можно одновременно готовить несколько блюд в разных объемах. Кроме того, снижается нагрузка на плиту — она меньше перегревается и дольше служит.
3. Мини - модели на 2-3 конфорки. Их также довольно часто выбирают большие семьи, особенно если в семье не часто готовят, а также ограниченное пространство на кухне.

Если ни один из вариантов не подходит вам по своим возможностям, стоит рассмотреть профессиональный вариант — плиту на 6 конфорок и более. Такие модели часто используются в больших домах, где часто бывают гости и проводятся праздники. Такой вариант подойдет также любителям сложной кулинарии, где одновременно используется много посуды.

Газовая, электрическая, индукционная — что выбрать?

При ежедневном использовании плиты всегда важно, какой у нее тип варочной панели. Это влияет на скорость и комфорт приготовления блюд, а также на легкость и простоту уборки. Среди вариантов наиболее популярны три основных типа варочных поверхностей: газовые, электрические и индукционные. 

Газовая работает по принципу подачи открытого пламени на конфорку через газовую горелку.

Среди ее преимуществ:

• Быстрый нагрев — температура регулируется мгновенно, визуально видно мощность пламени.
• Низкие эксплуатационные расходы — стоимость газа ниже, чем электроэнергии.
• Совместимость с любой посудой — можно использовать все: от чугунной сковороды до турки.
• Работает при отключении света, если зажечь спичкой.

Такой вариант подходит для домов с подключенным газом и для больших семей, в которых много готовят и есть необходимость экономить на расходах.

Электрическая нагревается по такому принципу — под стеклокерамической поверхностью расположены нагревательные элементы, которые разогреваются и передают тепло посуде.

Что понравится пользователю:

• Такая техника смотрится современно и стильно.
• Имеет дополнительные функции — таймеры, сенсорное управление, автоотключение и прочие. 
• Подходит для любой посуды.
• Просто подключается — не нужен газ, работает от электросети.

Это лучшее решение, если нет возможности подвести к дому газ или семья живет в современном многоквартирном доме, где можно установить только электроплиту.

Индукционная работает по принципу электромагнитной индукции — нагревается не сама поверхность, а дно посуды.

Практичный, современный вариант техники, которой подкупает такими преимуществами:

• Самый быстрый нагрев — вскипятить воду можно за 1,5–2 минуты.
• Безопасность — сама панель остается холодной, только зона под посудой нагревается.
• Экономия электроэнергии — до 30% эффективнее обычной электрической.
• Точное управление температурой — идеальна для сложных рецептов.
• Функции комфорта — автоопределение посуды, блокировка от детей, таймеры.

Это достойный выбор для семей с детьми и для тех, кто, кто не хочет тратить время на отмывание панели, поскольку индукция легко очищается.

Материал панели — от него зависит и внешний вид, и уход

Материал рабочей поверхности плиты влияет на внешний вид техники, ее прочность, устойчивость к царапинам и загрязнениям, а также то, насколько легко ее будет чистить после ежедневной готовки. 

Наиболее распространенные материалы варочных поверхностей:

1. Эмалированная сталь — один из самых старых и проверенных материалов. Чаще всего используется в газовых плитах. Это надежный вариант, который неплохо выдерживает высокие температуры,  доступен по цене, особенно в базовых моделях. Важно учитывать, что такая плита трудно отмывается — особенно застарелый жир и нагар.
2. Нержавеющая сталь — это популярный материал для газовых и комбинированных варочных панелей. Надежна, долговечна, устойчива к высокой температуре. По стилю подходит под современную и индустриальную кухню, устойчива к ржавчине, царапинам и температурным перепадам, не боится агрессивных моющих средств.
3. Закаленное стекло — прочный стеклянный материал с термостойкими свойствами. Чаще всего применяется в современных газовых плитах. Выглядит стильно и дорого, особенно в черном или белом цвете. Гладкую поверхность удобно чистить, нет лишних деталей. Требует аккуратного ухода, поскольку абразивы могут поцарапать стеклянную поверхность.
4. Стеклокерамика — современный материал, который сочетает в себе внешнюю привлекательность стекла и прочность керамики. Идеально гладкая поверхность легко очищается, современно и лаконично смотрится — подходит под любую кухню. Важно учитывать, что может треснуть от падения тяжелой посуды. Кроме того, индукция требует специальной посуды с магнитным дном.

Если вы ищете надежную и стильную варочную поверхность с подходящим покрытием и современными функциями — рассмотрите ассортимент VENTOLUX. Мы с удовольствием порекомендуем подходящий вариант для вашей кухни.

Безопасность — важный критерий для семьи с детьми

Если в доме есть дети — особенно дошкольного возраста, — безопасность становится приоритетом при выборе любой бытовой техники. Варочная поверхность — это источник повышенной опасности: тяжелые кастрюли, открытый огонь, горячее стекло, острые углы, включенные конфорки. Чтобы минимизировать риски ожогов или случайного включения плиты, важно выбирать модели, оснащенные современными защитными функциями.

Функции, которые однозначно будут полезны вам:

• Блокировка от детей (Child Lock). Позволяет временно отключить все кнопки управления, чтобы ребенок не мог случайно включить плиту или изменить настройки.
• Газ-контроль. Суть функции в автоматическом перекрытии подачи газа, если пламя гаснет, например, из-за сквозняка, пролива воды или закипания.
• Индикация остаточного тепла. После выключения конфорки на панели загорается символ или индикатор, сообщающий, что зона все еще горячая.
• Автоматическое отключение. Предотвращает перегрев и случайную работу конфорки в случае, если плиту забыли выключить.

Если говорить о самой безопасной технике в целом, таковыми считаются индукционные панели, поскольку они не нагреваются вне зоны контакта с посудой, имеют сенсорную блокировку, автоотключение и защиту от перегрева. Однако современные газовые и электрические панели также оснащаются целым рядом функций, которые значительно снижают риски.

Выбирая варочную поверхность для большой семьи, особенно важно доверять проверенным брендам и официальным поставщикам. Это гарантирует качество техники и наличие гарантии, хорошего сервиса и соответствие стандартам безопасности. Если вы выбираете надежных украинских производителей, приглашаем рассмотреть наш каталог VENTOLUX — у нас собран широкий ассортимент современной кухонной техники с нужными функциями и акцентом на безопасность.